Categorii
-30%
Adaugă în coș
Set 6 cutite cu suport
138 Lei
97 Lei
-30%
Adaugă în coș
-30%
Adaugă în coș
Cutit ARTISO 23 cm
26 Lei
18 Lei
-30%
Adaugă în coș
-30%
CEL MAI VÂNDUT
Adaugă în coș
-30%
Adaugă în coș
-30%
CEL MAI VÂNDUT
Adaugă în coș
Cutit de bucatar LIVERS
79 Lei
55 Lei
-30%
Adaugă în coș
Cutit GRENOS 23 cm
35 Lei
25 Lei
-30%
Adaugă în coș
-30%
CEL MAI VÂNDUT
Adaugă în coș
Cutit REMICO 22 cm
24 Lei
17 Lei
-30%
Adaugă în coș
Cutit REMICO 22 cm
24 Lei
17 Lei
-30%
Adaugă în coș
-30%
Adaugă în coș
Cutit NOIRI 23 cm
24 Lei
17 Lei
Idei pentru casa și apartamentele tale
Idei de proiectare și soluții practice de la experții noștri în interior.

Cuțite de bucătărie, seturi din oțel și lemn. Suportul pasionaților în gătit

Pentru bucătărie, cuțitele constituie ustensilele esențiale, indispensabile pregătirii oricărui fel de bucate. Setul de cuțite de bucătărie adecvat ales face tăierea, feliatul, tocarea rapidă, precisă, iar experiența culinară plăcută, ușoară.

Tipurile cuțitelor de bucătărie

Reieșind din scopurile utilizării, magazinele oferă variate cuțite:

  • Cuțit de bucătărie (cuțit de chef). Versatil, cu lamă lungă, ascuțită, utilizat la tăiatul produselor.
  • Cuțit de pâine. Având lamă zimțată, facilitează tăierea feliilor uniforme, produselor de patiserie, alimentelor moi.
  • Cuțit pentru mărunțit. Cu lamă mică, e utilizat pentru mărunțirea condimentelor, ierburilor, usturoiului.
  • Cuțit de decojit. Având lamă scurtă, e comod la curățarea, decojirea fructelor, legumelor.
  • Cuțit de filetat. Are lamă subție, lungă și flexibilă, adesea cu caneluri.
  • Cuțit pentru brânzeturi. Acest fel de cuțite are multiple variații, în dependență de tipurile de cașcaval, brânzeturi de tăiat. Unele au lamă îngustă, subțire, ușor curbată, vârf despicat și un tăiș zimțat. În unele modele, pot exista lame cu fante — datorită acestora, brânza nu se lipește, desprinzându-se de lamă. La felierea brânzeturile tari se folosesc cuțitele cu lamă lată.

Alegerea cuțitelor, seturilor de cuțite de bucătărie

Factori importanți de selectare sunt:

Materialul lamei. Oțelul inoxidabil e preferabil datorită durabilității, rezistenței la coroziune. Acesta asigură o margine de tăiere ascuțită, esențială pentru tăierea precisă, ușoară. Însă cuțitele de oțel de bucătărie se ascut mai greu.

Cuțitele de oțel carbon oferă margine de tăiere ascuțită, se ascute facil, însă necesită îngrijire pentru prevenirea coroziunii. Rugina apare rapid pe suprafața lamei.

Cuțitele din ceramică fiind ușoare, comode, nu necesită ascuțire. Însă sunt fragile, se frâng ușor.

Ergonomie, confortul utilizării. Mânerul adecvat se potrivește comod în mână, asigurând aderența necesară pentru împiedicarea alunecării, previne oboseala mâinii.

Pentru seturi:

Diversitatea cuțitelor. Setul trebuie să conțină măcar cuțitele de bază utilizate la diferite sarcini culinare: de pâine, legume, de tocat, feliat, mărunțit. Precum și cuțite specializate: de filetat, de decojit. Binevenită este și foarfeca în setul de cuțite.

Necesități. Identificați, cumpărați variațiile de cuțite de bucătărie ghidându-vă de obișnuințele culinare, varietatea mâncărurilor preparate, tehnicile de gătit utilizate.

Preț. Acesta variază după numărul pieselor conținute în set, calitatea materialelor.

Mentenanța, întreținerea, curățarea cuțitelor, foarfecilor de bucătărie

Pentru susținerea în stare bună, curățați, păstrați cuțitele, foarfecele de bucătărie respectând recomandările producătorului. Spălați ustensilele manual, uscați imediat utilizând prosoape de bucătărie delicate. Ascuțiți cuțitele regulat. Cuțitele bine ascuțite facilitează tăierea, reducând riscul accidentării.

Păstrați instrumentele corespunzător, pe suport specializat. Evitați depozitarea în sertare, să le feriți de piese metalice, tăierea accidentală.

Evitați utilizarea necorespunzătoare, tăierea pe suprafețe dure: plăci de marmură, sticlă, căci se deteriorează lama acestuia. Folosiți pentru aceasta tocătoare pentru bucătărie. Nu utilizați cuțitele în sarcini dificile, decât dacă sunt specializate — deschiderea conservelor, tăierea oaselor, puteți deteriora lama sau rupe mânerul.

Cumpărați cuțite, foarfece de bucătărie în magazinul online Home&You cu preț rezonabil, livrare în România și îmbunătățiți-vă experiența culinară, rezultatele gătitului, pentru pregătirea bucatelor irepetabile cu precizie, eficiență.

Mai mult